| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 酸菜豆腐热量/卡路里418千卡 | |||

1、准备豆腐,豆腐切块。

2、把豆腐切成同等大小的块状,这是切好的豆腐。

3、准备好酸菜。

4、切一点葱和蒜。

5、热锅热油。

6、把葱,蒜下入油锅。炸熟葱和蒜。

7、在油锅中放入切好的豆腐块。

8、放入酸菜。

9、准备调料,酱油,五香粉,盐。

10、依次放入三种调料,翻炒所有食材。

11、翻炒至食材熟透后,出锅盛盘。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、下气消痰、降血脂等功效;可与黄鱼 、西葫芦、虾米搭配;与菠菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、消食、帮助消化等功效;可与仔鸭、鸭腿、公麻鸭搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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