| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 149千卡 | 533千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 老婆饼热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡,相当于采花574分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先制作糯米芝麻馅，将油，水，砂糖放入锅中煮沸
2、倒入糯米粉，翻拌均匀至无颗粒，
3、再倒入熟芝麻，翻拌均匀，纳凉后分成15等分
4、水油皮的材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟
油酥材料也揉成团
5、松弛好的面团各分成15等分
6、取一个水油皮擀成薄片，包入油酥
7、用虎口处慢慢收紧滚圆
8、擀成牛舌状
9、从上向下卷起来
10、然后在擀开，在卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟。
11、全部做好后，取第一个包好油酥的水油皮擀成薄片，包上糯米馅，
12、用虎口收紧，按扁放入烤盘
13、刷上蛋液，用刀子切三个口。烤箱200度预热10分钟
14、200度18分钟
15、成品
16、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、止咳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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