| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 小胡萝卜兔和豆腐虾热量/卡路里804千卡 | |||

1、成块豆腐切好,准备剥虾

2、剥虾真是受罪,把虾头掐下身子和尾巴还在发抖,心里是哆嗦的。边剥边念阿弥陀佛阿弥陀佛,仿佛帮其超度。剥完虾去尾部的时候用技巧可以把脏的那条虾线扯掉。但前面这条黑色的需要再处理掉。总共两条。

3、小勺优雅的挖豆腐

4、把豆腐虾泥肉末合着调料拌匀

5、我喜欢切好可爱的胡萝卜片垫在豆腐下,既好看也方便挪动豆腐造型,熟后一并吃掉也有营养。

6、填好肉

7、摆碟开蒸。喜欢酱汁的话调肉时不要放盐,最后锅里放生粉盐调汁淋上即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、莴笋、香菇搭配;与冬虫夏草、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、提高性功能、开胃化痰等功效;可与燕麦片、火龙果、燕麦搭配;与木瓜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热润燥、补中益气等功效;可与韭菜、秋刀鱼、海带 搭配;与小葱、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效;可与猪血、后腱牛肉、膝圆牛肉搭配;与金丝小枣、千页豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、增进血行等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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