| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 咸肉菜饭热量/卡路里2045千卡 | |||

1、萝卜切丁

2、青菜切碎

3、咸肉切丁,肉和凉水一起入锅,水煮开后加入黄酒去腥。

4、咸肉捞出备用

5、两杯米淘好后放入咸肉。水要少放一点,因为青菜含水比较多。

6、青菜萝卜入锅煸炒(炒之前要放油)放少许盐,炒到微瘪。

7、盖在米和肉的上面。然后放入电饭锅按下煮饭键就OK啦。

8、煮饭完毕,用饭勺打匀。

9、完成!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、除烦渴、活血祛瘀等功效;可与黑豆、锁阳、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效;可与藕、香芋、黑木耳搭配;与梨、羊肝、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与香干、羊肉、北豆腐搭配;与黑木耳、枇杷、桃子相克,同食可能会引起不适;
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