| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋干 | 克 | 231千卡 | 259千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 咸肉炒莴笋干热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于高尔夫球148分钟消耗的热量300 | |||||
1、油温热去姜，蒜子，炒香，入咸肉，翻炒入味，?小半碗水（用量里面的碗就是家庭用吃饭碗）
2、水烧快干的时候入莴笋（这个莴笋是新鲜莴笋晒干的，干莴笋味道更好）翻炒入生抽，尝味，就可以准备出锅啦！
莴笋干的热量259千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、解热毒、补虚等功效；可与卷心菜、黑木耳、蕨菜搭配；与刀豆、乌梅、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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