| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 蓝莓麦芬热量/卡路里4047千卡 | |||
 热量4047千卡,相当于干砌墙1349分钟消耗的热量180 | |||||
1、香酥粒：中筋面粉、细砂糖、杏仁粉混合，
2、冷藏黄油切小块与粉类混合后用手搓成颗粒状冷藏备用
3、柠檬用盐搓洗表皮，用洁柔厨房纸巾擦干表面。将柠檬皮刨成碎屑备用
4、蓝莓洗净用洁柔厨房纸巾擦干表面备用
5、黄油融化成液态，加入淡奶油
6、加入2只鸡蛋，搅拌均匀，加入柠檬碎屑。
7、中筋粉、泡打粉、海盐、细砂糖混合过筛入液体材料中
8、翻拌至无干粉状态，加入2/3蓝莓混合
9、用小勺挖起面糊入模，最好满模，这样爆头才漂亮，表面摆放剩余蓝莓，要将蓝莓放置在中间并略微按下去，最后洒满多多的香酥粒
10、入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤至蓝莓爆开，表面金黄
11、当作下午茶很不错奥。
12、如果隔天食用，微波叮十秒又会和新出炉一样喽。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗菌消炎、开胃等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、增强免疫力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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