| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 1287千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1255克 | 年糕汤热量/卡路里1374千卡 | |||

1、我的年糕用料是宁波年糕,因为附近市场只有宁波年波卖,回到家之后先用热水泡浸煮的量,因为冷藏的年糕比较硬,不好弄开,先用热水泡一下就能解冻了。

2、买了三块钱的瘦肉,已经足够一人食的量了。先用盐、酱油(我是用豆豉来代替的)腌制放置五分钟左右。

3、将绍菜、香菜、姜、蒜切好,待置一边。

4、先爆香姜跟蒜。

5、然后倒入瘦肉翻炒。

6、然后放入年糕条,翻炒均匀。

7、放入两碗水

8、焖10-15分钟左右后,再放菜,因为比较容易熟。

9、最后一步放入蔬菜,再焖几分钟就好了。

10、因为喜欢香菜 所以放入了香菜,宿舍的紫菜不见了。如果再加入紫菜味道会更佳
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、改善肝功能、护肝等功效;可与粳米、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、润肠胃等功效;可与芸豆、卷心菜、茄子搭配;与鲫鱼、乌梅、杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、发汗透疹等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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