过油肉的热量/卡路里_过油肉的做法

1、牛肉五百克左右，用水洗净。
2、牛肉上裹一层保鲜膜为的是敲拍起来不会血肉横飞，用肉锤敲拍使得牛肉纤维断裂。
3、牛肉敲拍之后切片。
4、在切好的的牛肉上均匀的撒上干淀粉，再撒上一勺花椒粉，一勺白糖，一勺蚝油，两勺植物油和适量的啤酒，然后用手反复搅拌，使得牛肉和调料充分结合。
5、牛肉用保鲜膜包裹腌制半小时左右。
6、大蒜切碎
7、洋葱切碎，大葱切碎。
8、洋葱切片。
9、西红柿切块。
10、青红椒切块。
11、腌好的牛肉快速用热油翻炒，牛肉一变色就迅速捞出锅放在一旁备用。
12、翻过牛肉的油继续使用，倒入洋葱片煸炒。
13、将洋葱煸炒出香味后倒入西红柿块继续煸炒，待西红柿翻炒到变软之后倒入先前翻炒过的牛肉继续翻炒，最后倒入切好青红椒块简单翻炒之后就可以出锅了，后面的几个步骤是忙的忘记拍照了，大家自己脑补一下吧！
14、过油肉隆重出锅！
15、菜即将出锅前可以稍微填一点水进去，这样使得菜的汤汁稍微多一点，吃的时候浇在米饭上口感会很不错！
16、双休的周末即将结束，期待下一个双休的周末！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、滋养脾胃等功效；可与香菇、枸杞、黄豆芽搭配；与栗子、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血脂、帮助消化等功效；可与羊肉、松子、苹果搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗癌等功效；可与红枣、北极虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、强身体等功效；可与生菜、粳米、龙须菜搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、芳香健胃等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；

过油肉的热量和减肥功效