| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪花梨 | 克 | 435千卡 | 41千卡 | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2579克 | 老北京小吊梨汤热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于骑马114分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有食材；
2、雪耳头天晚上就浸泡好，第二天洗净备用；
3、雪花梨用盐水洗净去核切小丁；
4、将雪花梨放入锅中加入冰糖、水、雪耳和青梅大火煮10分钟；
5、煮梨汤的同时将焖烧罐注入沸水盖上密封盖，给焖烧杯升温；
6、将焖烧罐的水倒掉，同时将4中的食材快速加入焖烧罐中，并撒上枸杞盖上盖子；
7、焖烧罐焖1小时即可倒出食用。
雪花梨的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、防癌、治疗高血压等功效；可与姜汁、芝麻、冰糖搭配；与猪肉、猪蹄、青蟹相克，同食可能会引起不适；
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、整肠、止痛等功效；可与鸡尾酒、白酒、果汁搭配；与猪骨头、李子、酸奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、保肝、软化血管等功效；可与大闸蟹、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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