| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 超简单的苦瓜煎蛋热量/卡路里152千卡 | |||

1、食材大合影

2、鸡蛋打入碗里,苦瓜剁碎

3、把鸡蛋搅拌至蛋液,把苦瓜,盐,花椒面加进里面

4、平底锅倒少许油,蛋液倒入其中,小火煎

5、两面金黄时,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与紫菜、苋菜、西红柿搭配;与地瓜、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血糖、保护机体等功效;可与竹笋、洋葱、猪肝搭配;与虾、猪骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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