| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 枸杞羊肉煲热量/卡路里1673千卡 | |||
1、羊肉切块或片
2、把羊肉片入水洗去血渍,捞出。
3、枸杞洗净;葱切段、姜切片,蒜泥。备用
4、锅放置火上,加适当的植物油,锅热后即可炒葱段、姜片、羊肉片。
5、接着放料酒,肉熟后,倒入砂锅,然后加清水,放枸杞,大火把肉煮烂后,加盐,胡椒粉,最后加少许香油、蒜泥。

6、成品。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、温补肝肾、补肝明目等功效;可与海参、豆腐、刀豆搭配;与西瓜、红螺、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延缓衰老、抗脂肪肝等功效;可与蚕豆、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效;可与腑肋牛肉、牛头、牛腱子搭配;与嫩豆腐、豆腐丝、熏干相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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