| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 可可奶油蛋糕卷热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于堆木头222分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清和蛋黄分开，蛋黄里面加入糖、牛奶、油进行搅拌
2、搅拌均匀后加入低筋粉
3、低筋粉要过筛
4、搅拌低筋粉至没有颗粒
5、蛋白里面加入糖进行搅拌（糖分3次加入）
6、第二次加入糖
7、搅拌成这样就可以了
8、取一部分蛋白倒入蛋糊中搅拌
9、把剩下的蛋白倒入蛋糊中搅拌均匀
10、取一部分蛋糊加入可可粉
11、搅拌均匀后倒入烤盘中，170度烤2分钟左右
12、拿出烤盘倒入蛋糕糊抹平
13、170度上下火烤20分钟后拿出放凉
14、淡奶油加入糖打发
15、然后涂抹于蛋糕上面
16、最后卷起来放入冰箱冷藏20分钟
17、冷藏后拿出
18、最后用刀切开，可以开吃啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、桂圆、明虾搭配；与消炎片、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与雪莲果、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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