| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 腊八粥饭―河北省版张家口市的热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于广场舞143分钟消耗的热量180 | |||||
1、做的前天把所有的清洗干净，
2、把黑米提前温水泡过夜，尽量早点泡，比较难煮！
3、长糯米泡过夜，红枣泡过夜！
4、做的前天把难熟的红豆熬熟，放一点食用碱，这样红豆会掉色，做出来的饭会红一些！
5、第二天腊八早上，把熬熟的红豆和黑米少许，大米，长糯米，红枣去核，葡萄干，熟栗子去核，生花生米！所有混合！（可以葡萄干和熟栗子后放）
6、我是电饭锅煮的，都放入，和平日煮米饭的水量按米量放差不多的水量！按煮饭，煮的过程中搅拌以防粘锅！再快要熟的时候，可以放许量红糖搅拌均匀！盖锅一直等保温后时间长一会儿就可以开吃了！甜甜的
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有温补强壮、开胃益中、健脾暖肝等功效；可与生姜、粳米、绿豆搭配；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与糯米、枸杞、山药搭配；与龟、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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