| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 木薯 | 克 | 269千卡 | 119千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 1527克 | 五彩芋圆热量/卡路里1349千卡 | |||

1、准备芋头、南瓜、紫薯、红薯、木薯粉。

2、将芋头、南瓜、紫薯、红薯切块备用。

3、将四种食材放入蒸笼35~40分钟,蒸至筷子能轻松戳透。

4、蒸熟后分别将4种食材捣成泥。

5、将4种食材分别放入适量的木薯粉后搅拌均匀。

6、将4种食材分别揉成条后,切成小段。

7、揉成圆形后,放入沸水中,两次沸腾后芋圆就煮熟了。

8、美味捞出放进漂亮的器皿中,放入香甜的椰奶。也可以根据个人口味将椰奶换成牛奶、果汁等。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、促进消化、增进食欲等功效;可与肥牛、猪瘦肉、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、降血糖、治疗高血压等功效;可与枣(鲜)、墨鱼、枣搭配;与羊肉、海鱼、山药相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、益气力等功效;可与水芹菜、排骨、米面搭配;与柿子、梭子蟹、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防癌、益气力等功效;可与排骨、牛奶、糙米搭配;与圣女果、螃蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
木薯的热量119千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有消肿解毒等功效;
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