| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 酱香鸭翅热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于走路121分钟消耗的热量390 | |||||
1、鸭翅洗净备用
2、将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3、姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4、锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5、放入焯好水的鸭翅炒香
6、调入盐
7、倒入开水，没过鸭翅。
8、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
9、出锅，软烂香甜
10、撰写制作步骤
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳自惊、补血行水等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、栗子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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