| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 四喜福禄寿财饺热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于打理草坪261分钟消耗的热量330 | |||||
1、将80ml沸水倒入150g中筋面粉里搅拌均匀。（我用的是中筋面粉，用饺子粉、面粉都可以，因为是要做蒸饺所以要用烫面，烫面粉的时候一边倒水一边用筷子搅动哦）
2、用手揉至面团光滑。（可以撒一些面粉在桌面和面团上防止黏在案板上）
3、包上保鲜膜，让面团松弛15分钟~
4、接下来准备馅料：200g猪肉切小块剁成肉末。（用两把刀一起剁真的快很多，哈哈请喊我双刀做饭阿姨）
5、取出腌制好的15g酸豆角用水清洗一下切末，放入剁好的猪肉里。（酸豆角是我自己腌的，没有的话可以买现成的，不爱吃酸豆角的可以换成芹菜韭菜或者你们自己爱吃的馅）
6、加入1g姜末、1g盐、1g十三香粉、5ml料酒、5ml生抽、1g淀粉搅拌均匀。
7、加入5ml清水，顺时针搅拌让肉馅上浆。
8、加入5ml清水，顺时针搅拌让肉馅上浆。
9、胡萝卜切末、西芹切末、泡发好的木耳切末备用。（很多童鞋问不爱吃西芹怎么办，可以换成西兰花菠菜之类的都可以）
10、胡萝卜切末、西芹切末、泡发好的木耳切末备用。（很多童鞋问不爱吃西芹怎么办，可以换成西兰花菠菜之类的都可以）
11、胡萝卜切末、西芹切末、泡发好的木耳切末备用。（很多童鞋问不爱吃西芹怎么办，可以换成西兰花菠菜之类的都可以）
12、2个鸡蛋打匀入锅炒熟，切末备用
13、馅料都准备好之后，拿出松弛好的面团揉成长条，均匀切成小段。
14、馅料都准备好之后，拿出松弛好的面团揉成长条，均匀切成小段。
15、用擀面杖擀圆成饺子皮。（这个饺子皮最好比平时的大一些才会好包，不会擀面买外面现成的饺子皮也可以！擀皮的动作是我自学的，对北方的童鞋来说应该很不专业啦，别笑我哟~）
16、取一张饺子皮，把肉馅放在中间（不用太多）。
17、对折把中间粘上。
18、把另外两边也向中间粘好，这样就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。
19、把另外两边也向中间粘好，这样就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。
20、然后把准备好的四样材料分别装入四个小口子中。
21、垫上一张蒸笼纸，把饺子放进蒸笼。
22、中火蒸8分钟。
23、四喜福禄寿财饺就做好啦，开吃吧~（饺子馅有咸味，四个配菜是原味的，吃起来比较清淡比较适合老人们。也可以根据自己的喜好，蘸调好的酱汁吃，超好吃的！）
24、四喜福禄寿财饺就做好啦，开吃吧~（饺子馅有咸味，四个配菜是原味的，吃起来比较清淡比较适合老人们。也可以根据自己的喜好，蘸调好的酱汁吃，超好吃的！）
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与山楂、冬笋、茄子搭配；与北极虾、红螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与香椿、茼蒿、青椒搭配；与红薯、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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