| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 毛豆烧丝瓜热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于排球53分钟消耗的热量480 | |||||
1、毛豆剥皮；
2、放入水中煮略煮，沥干备用；
3、丝瓜削皮，切滚刀块；
4、准备好姜、蒜；
5、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6、倒入切好的丝瓜；
7、丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8、出锅前淋少许水淀粉。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、消热化痰等功效；可与毛豆、菊花、猪肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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