| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 就爱吃土豆—小炒土豆片热量/卡路里1927千卡 | |||

1、土豆切片,洋葱切块备用

2、杭椒和小米辣洗净

3、五花肉切片

4、小米辣和杭椒切小段,蒜切片,姜切末备用

5、热锅凉油放入姜末炒香,放入五花肉、料酒、鲜味酱油、老抽煸炒

6、五花肉变色炒熟后放入杭椒、小米辣、蒜片继续翻炒炒出香味

7、放入土豆片和洋葱块继续翻炒

8、不停地翻炒,直到土豆片炒熟,放入糖和盐翻炒均匀

9、出锅啦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容护肤、调中等功效;可与醋、牛腩、豇豆搭配;与石榴、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与冬瓜、山楂、萝卜搭配;与鹌鹑、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、防感冒、促进血液循环等功效;可与豆腐、鹌鹑、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、马齿苋、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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