| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 四季宝花生酱 | 克 | 251千卡 | 597千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 花生酱水果塔热量/卡路里2699千卡 | |||
 热量2699千卡,相当于打沙袋450分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
2、手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
3、装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
4、取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
5、叉子叉一排小孔
6、制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7、磕入鸡蛋
8、加入淡奶油，拌匀
9、将拌好的塔液倒入塔模内
10、烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
11、水果洗净擦干
12、挤少许花生酱在塔上，摆放好水果
13、取少许花生酱装入裱花袋，在水果上挤好网线
14、成品图
15、成品图
16、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、调味等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与辣椒、基围虾、苋菜搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、预防便秘、降血脂等功效；可与核桃、白果、牛奶搭配；与猪肺、火腿、薏米相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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