| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 奥利给六寸快手戚风蛋糕热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于保龄球运动228分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有食材 蛋清蛋黄分离
注意??装蛋清的碗一定要无油无水
2、蛋黄里加入牛奶
3、加入色拉油
4、加入细砂糖
5、任意动作搅拌均匀
6、筛入低筋面粉
7、注意??翻拌均匀
8、蛋清用打蛋器打发 分三次加入细砂糖
9、取打发三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
10、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11、在六寸模具中刷上色拉油
12、将蛋糕糊倒入模具
13、从高处摔下震出气泡 防止蛋糕塌
14、烤箱预热 上下火120度5分钟
放入蛋糕上下火120 度40分钟
剩10分钟的时候转到150度给蛋糕表面上颜色
15、颜色是不是很好看
16、别臭美了，马上倒扣 要不然蛋糕会变矮哦 至少晾凉1个小时哦
17、脱模的时候可以用勺把 很方便
18、此处需要掌声
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、青椒、羊排搭配；与茶叶、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与枣、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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