| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 酸辣海带热量/卡路里1358千卡 | |||

1、海带焯一下放碗里,放些盐糖醋蒜。
热油爆香辣椒关火再放些蒜,然后浇到海带碗里,腌腌就吃了。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、御寒、防癌等功效;可与木耳、丝瓜、生菜搭配;与葡萄、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、强身体等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、冠心病、降血脂等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、解毒等功效;可与绿豆芽、黄瓜、大蒜搭配;与猪骨汤、豌豆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、促消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、白菜、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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