| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 紫薯一口酥热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于乘双连雪橇216分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有材料。
2、鸡蛋打散后加入软化后的黄油，加入过筛低筋面粉，糖粉揉成团即可，不用放肆揉。
3、面团放冰箱冷藏半小时。
4、擀平面团（底下垫保鲜膜）紫薯上锅蒸熟捏成条状放面团上。
5、借助保鲜膜把面团包起紫薯。
6、切成块，刷上预留的蛋黄液洒上熟芝麻，入烤箱上火180度，下火160度，20分钟。
7、成品出炉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、祛风润肠、补血明目等功效；可与山药、梨、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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