| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 自制罐头鱼热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡,相当于跆拳道147分钟消耗的热量600 | |||||
1、热锅倒入花生油，鲫鱼洗净沥干水分，待油温热即下锅
2、鲫鱼炸至金黄色
3、将炸好的鲫鱼，辣椒，豆豉，生抽，一起倒入高压锅。加一勺炸鱼的油，加2碗水。高压锅中火闷十分钟
4、完成
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、润肺止咳、抗老化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、开胃消食、健胃等功效；可与茄子、小白菜、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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