五花肉地三鲜的热量/卡路里_五花肉地三鲜的做法

1、1 五花肉切成小段，加些底油，小火煎成焦焦的，冒出香气。茄子和土豆去皮备好。大蒜切成薄片，青椒切成小块。
2 借用五花肉煎出的油，把土豆在锅里煎一下，有点焦黄出香味即可。
3 锅里放些底油，烧热后加蒜炒香加茄子，小火把茄子煸香，太干的话可以加些水炒，尽量不要加油了，茄子太吸油。
4 茄子煸软了之后，加入煸好的土豆，再加入青椒，放些生抽，炒一会青椒。
5 最后加入五花肉，大火，掂勺，确保每一块菜都沾上锅底香气，加老抽和醋，不断翻炒，尝尝味道，可以了就出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与茄子、洋葱、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与辣椒、火腿、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、养颜等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、促消化等功效；可与黑木耳、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、温中健胃等功效；可与洋葱、玉米面、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

五花肉地三鲜的热量和减肥功效