| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 口蘑炒油菜热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于登山机27分钟消耗的热量402 | |||||
1、口蘑切片
2、用热水焯一下。
3、锅底热油爆香葱蒜。
4、下小油菜翻炒均匀。
5、倒入焯好的口蘑。
6、翻炒均匀。
7、放适量味达美，继续翻炒。
8、放适量盐翻炒，倒入水淀粉翻炒收汁。
9、适量香油，出锅。
10、撒些香菜，蒜末。我今天没有撒蒜末，因为有小孩子。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促消化、祛除寒气等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、生津通乳、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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