| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 鸡胸肉拌三丝儿热量/卡路里731千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净。

2、锅中加入水没过鸡胸肉,再加入葱、姜、八角、料酒开煮。

3、水烧开后,再小火煮10多分钟,为确保鸡胸肉完全煮熟用筷子扒开看一下内部颜色。

4、开水浸泡粉丝儿。

5、黄瓜、胡萝卜切丝儿。

6、热油爆炒辣椒,直至炒出香味。

7、爆好的辣椒油盛入碗中,再加入适合自己口味儿量的老抽、醋、香油、盐、味精混合调匀。

8、鸡胸肉撕成丝儿,所有材料混合一起拌匀,就可以开吃啦!哎呦,味道不错哦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋壮骨、添髓等功效;可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配;与鲤鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与菠菜、西瓜、狗肉搭配;与红枣、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与木耳菜、黑木耳、虾米搭配;与香椿、西红柿、花生酱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进血液循环、健胃等功效;可与鳕鱼、北极虾、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、舒张血管、发汗等功效;可与豆豉、樱桃、红枣搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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