| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葛根 | 克 | 9千卡 | 181千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 2千卡 | 43千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 0千卡 | 7千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 17千卡 | 339千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 33千卡 | 332千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 16千卡 | 329千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 谷本粥热量/卡路里89千卡 | |||
1、将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
葛根的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、降糖降脂、养颜护肤等功效;可与猪骨头、猪骨、鸡肉搭配;与生姜、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾消食、抗疫杀虫等功效;可与香菇、带鱼、红枣搭配;与南瓜、虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、健美减肥、预防结石等功效;可与鲫鱼、黑米、粳米搭配;与猪肉、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效;可与山药、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、防癌、排毒等功效;可与莲藕、菠菜、青椒搭配;
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