| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于化妆840分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，山楂洗干净
2、把山楂切开
3、去核
4、在山楂中间填上红豆沙馅，看自己喜欢的程度添加就行
5、盖上切下的那一半山楂，然后用牙签把它们串在一起
6、开水和冰糖的比例是1:1，中火加热至冰糖完全融化，融化过程中不要用勺子搅拌，可以轻轻的晃动锅，这时可以在白糖里撒点白芝麻
7、冰糖熬到用筷子挑起，快速侵入冷水中，拿出会是脆脆的感觉就好了
8、然后把串好的山楂放进糖稀中滚一圈
9、有橄榄油的最好刷橄榄油没有的话刷冷开水也可以
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食健胃、防衰老、平喘化痰等功效；可与薏米、蜂蜜、火腿搭配；与鱼头、桂鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、解毒等功效；可与香蕉、梨、银耳搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、补血明目、护发等功效；可与梨、山药、香蕉搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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