| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 207千卡 | 138千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 炸酱面热量/卡路里2812千卡 | |||

1、热油炒花椒大料,葱姜蒜,甜椒

2、搅好的肉放入锅内炒

3、再放入黄豆酱

4、炒香

5、再放入香菇

6、香菇入味,再加点水

7、切好黄瓜片和尖椒丝解油

8、一碗香喷喷的炸酱面上桌了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、补肾养血等功效;可与紫菜、蘑菇、茄子搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、增强免疫力、美白护肤等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、降血压等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、助阳、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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