| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 黑木耳炒蒜苔五花肉热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡,相当于练武术149分钟消耗的热量790 | |||||
1、黑木耳放清水中，
2、完全泡发；
3、完全泡发；
4、五花肉切簿片；
5、蒜苔切除部份老根，
6、再切成段；
7、少许油润锅，先放入五花肉煸炒出油；
8、待五花肉微焦黄，倒入生抽翻炒，使其有咸味；
9、接着放入蒜苔翻炒，至表面微微皱，香味四溢；
10、最后放入黑木耳翻炒一会儿，调入盐和鸡粉，即可！
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、补血等功效；可与鱿鱼、海蜇头、荸荠搭配；与青萝卜、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润肌肤等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、预防痔疮、大便秘结等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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