| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 蛋挞热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于画画234分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料大合照
2、淡奶油、牛奶、糖、炼奶一起倒入奶锅中慢火加热，并不断搅拌至糖融化，切记勿将奶液煮沸
3、蛋黄中但分离出来并搅拌均匀，倒入冷却的奶液中搅匀，并过筛备用
4、烤盘上垫上油纸放入解冻的蛋挞皮
5、将蛋液倒入挞皮中(九分满)
6、烤箱上下180度预热5分钟后，将装有蛋挞的烤盘放在烤箱中间，继续烤25分钟便可。
7、美美的蛋挞出炉啦
8、味道真还不错
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、苋菜、紫菜搭配；与地瓜、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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