| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 131千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 卡士达酱热量/卡路里335千卡 | |||

1、将一个鸡蛋和砂糖①搅拌均匀

2、加入38g玉米淀粉搅匀,至无粉末颗粒状,备用

3、至无粉末颗粒状,备用

4、将250g牛奶和25g砂糖倒至锅中

5、煮至沸腾,关火

6、在倒回锅中,用小火快速搅拌至粘稠状
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与牡蛎 、北极虾、西红柿搭配;与味精、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、宽肠胃、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、美容养颜等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与菠菜、空心菜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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