| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 南瓜派热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于网球184分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室内软化，用打蛋器低速打至彭发
2、加入糖粉，先用打蛋器把糖粉混合一下，在进行低速打发
3、加入蛋黄打发
4、筛入低筋面粉
5、面粉先用刮刀搅拌一下
6、用手揉成一个面团，放入冰箱静止半小时
7、南瓜去皮去籽蒸熟
8、加入淡奶油、糖，鸡蛋液倒入搅拌机中进行搅拌
9、把面团拿出了，摊平，用保鲜膜擀的话，不会那么粘
10、把面皮放入烤盘中，然后是叉子叉上小孔
11、倒南瓜液，放入预热好的烤箱中，先180度10分钟然后转150度30分钟，中层
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、护视力、保护肝脏等功效；可与百合、茼蒿、生菜搭配；与红薯、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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