红烧草鱼的热量/卡路里_红烧草鱼的做法

1、鱼去鳞，内脏洗净，切成三段，并改花刀。用一勺盐一勺料酒葱姜蒜切片腌10分钟
2、去除鱼上的葱姜蒜，放进面粉或者玉米淀粉中用手压一下，轻轻抖掉上面多余的面粉
3、热锅下油，油十分热后下鱼焦炸，油温一定要高，否则沾锅。鱼定型后（不沾锅），改中小火，鱼变金光色后捞出，
4、葱姜切丝，重起锅，放少许油，油热后放葱姜丝五香粉爆香（家里有孩子所以不放辣椒），加入半碗酱油，一勺糖，一勺盐一勺味精少许水烧沸，放进鱼，大火收汁，给鱼翻身后加水淀粉勾芡出锅，有香菜可以放香菜，家里没有就没放

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛霖、牛肉末、牛上脑搭配；与豆腐、苦苣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；

红烧草鱼的热量和减肥功效