| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 电饭煲叉烧热量/卡路里2758千卡 | |||
 热量2758千卡,相当于斜板仰卧起坐639分钟消耗的热量259 | |||||
1、梅花肉洗净，整块放入盆里，生姜拍碎，和料酒生抽耗油等腌半小时以上
2、连带汤汁倒进电饭煲，一次煮饭程序后肉翻一面再来一次煮饭程序
3、接着取出肉切片装盘
4、淋入电饭煲里的酱料，撒上葱花和白芝麻即可
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、预防糖尿病等功效；
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