| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1348克 | 瓦罐杂菌汤热量/卡路里423千卡 | |||

1、选好自己喜欢的蘑菇,香菇切片,留一个切十字小花,平菇撕小朵,蟹味菇去根。

2、把处理好的各类蘑菇和大枣以及枸杞全放到你心爱的瓦罐里,倒入鸡汤和清水(喜欢喝汤的童鞋可以多倒一点),加一勺盐,一勺耗油,大火烧开,转小火再煲两个小时。

3、鸡汤的鲜香,菌菇的鲜美,会让你欲罢不能。
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防佝偻病、降血压等功效;可与茡荠、马蹄、牛肉酱搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防癌、养颜、提高免疫力等功效;可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治便秘、大便秘结等功效;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加心肌收缩力、滋润肌肤、益颜美容等功效;可与香芋、大葱、粳米搭配;与玄参、螃蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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