| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 589千卡 | 491千卡 | ||
| 花生 | 克 | 794千卡 | 567千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 牛轧糖热量/卡路里2508千卡 | |||
 热量2508千卡,相当于开会1672分钟消耗的热量90 | |||||
1、将140克生花生放入烤箱，中层，上下火，150度烘烤10到15分钟至全熟；
或者可以直接购买淡味的熟花生
2、将花生去皮，花生仁和蔓越莓放置容器里，备用
3、黄油在锅中融化
4、倒入棉花糖
5、搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）
6、倒入奶粉
7、搅拌均匀，关火
8、快速倒入花生，用力搅拌均匀
9、将搅拌好的牛轧糖倒到不沾烤盘上
10、用刮板整形整齐，约1厘米厚度
11、移到切板上
12、基本冷切（就是还有点软的状态）后切成宽1厘米、长约5厘米的糖块
13、包上牛轧糖专用糯米纸
14、包好耨米纸的糖块，装到包装袋里，封口即可。
15、美味的蔓越莓花生牛轧糖做好了
16、美味的蔓越莓花生牛轧糖做好了
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、防冠心病、滋养调气等功效；可与红酒、豆浆、粳米搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、养颜等功效；
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