| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 草莓大福热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于讲话602分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料
2、原料
3、将糯米粉、生玉米淀粉、糖分别倒入大碗中，搅拌均匀
4、分次加入牛奶调至没有颗粒，加入橄榄油调匀
5、锅中水烧开后，糯米糊入蒸锅，蒸20分钟关火，让糯米糊自然冷却
6、这个时间咱们把20g生淀粉入炒锅，炒至微微变黄盛出备用，草莓去蒂，用餐巾纸擦干表面水份，准备开始制作大福
7、将红豆沙陷分成8份，用掌心团成小球
8、准备一张保鲜膜，把一份豆沙馅放在保鲜膜中心，掌心按压成圆形
9、草莓放在豆沙馅上
10、包裹至草莓2/3处即可
11、取30g蒸熟的糯米，手上沾少许熟淀粉，将糯米团成球，同样取一张保鲜膜，把糯米球放中心，掌心按压，可以用擀面杖协助操作，擀成圆形
12、草莓顶部向下，用糯米皮把草莓和豆沙馅包裹住
13、整理下形状
14、最后沾上熟淀粉
15、好了，可以开始品尝了
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺生津、消暑等功效；可与酸奶、牛奶、橙子搭配；与黄瓜、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、舒筋活血、活血行气等功效；可与鸭肉、赤小豆、乌鸡搭配；与莲子、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与橙、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、抗衰老等功效；
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