| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 8千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 狗肉煲热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于滑旱冰74分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）
2、狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……
3、肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下
4、然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。用大火焖煮60分钟（一定要焖久一点）
5、锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐（太咸的话肉汁都没那么鲜美味了）搅拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可
6、紫砂锅，我老家叫泥菩螺
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、消水肿、辟腥臭等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、除积冷、散寒止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
橘子皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、促进消化、调中等功效；可与厚朴、神曲、生姜搭配；
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