| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 葡萄干奶酥热量/卡路里1842千卡 | |||

1、基本原料

2、黄油软化打发

3、加入糖和奶粉混合搅拌均匀

4、分三次加入蛋黄,每加一次都充分搅拌均匀后再加下一次。

5、筛入低粉搅拌成面团

6、撒入葡萄干(我把葡萄干用水泡了,然后又用烤箱烤了5分钟蒸发水分)

7、擀成一个约1cm的厚片!

8、裁去边角后切成均匀的长方块。

9、表面刷上一层蛋黄液

10、170度烤20分钟的样子,又继续烤了5分钟。

11、出炉晾凉。

12、满屋飘香。

13、真的是酥掉渣呀!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、防治近视等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与橙、菜花、红枣相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、防肿瘤等功效;可与枸杞、山药、薏苡仁搭配;与白开水、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效;
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