| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 950千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 三杯鸡热量/卡路里950千卡 | |||

1、食材准备:味事达味极鲜酱油、味事达酱香鲜酱油,三黄鸡半边清水清洗、沥干水分、斩件。

2、香葱、姜清洗,姜切薄片,香葱打个结,备用。

3、锅里放入鸡块,倒入850克清水,大火烧开。

4、水开,鸡块煮一小会,捞出冲水,沥干水分,备用。

5、味事达味极鲜酱油、味事达酱香鲜酱油、芝麻香油、红米酒,分别称取倒入3个小杯子里,味极鲜酱油与酱香鲜酱油混合成1小杯,比例4:1,芝麻香油取半小杯,红米酒1小杯,备用。

6、塔吉锅里倒入1克花生油,放上葱结、姜片,中小火加热,至出香味。

7、鸡块放在姜片葱结的面上,浇入红米酒、芝麻香油、味极鲜酱油与酱香鲜酱油混合物,翻炒几下,盖盖,转最小火焖煮约30分钟。

8、中间不时开盖用铲子翻动,令鸡块均匀上色,至水分收干即可起锅。

9、撰写制作步骤

10、撰写制作步骤
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾精、补虚损等功效;可与茼蒿、首乌、冬瓜搭配;与李子、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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