| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 油渣白菜热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于打沙袋181分钟消耗的热量360 | |||||
1、肥肉切小块，直接下锅大火炒，煸到出油转小火继续煸。直到不再出油了盛出
2、锅内留底油，下切好的白菜炒，可以加小半碗水，中火一直炒到变软。
3、最后把油渣倒入，加点盐和鸡精就好啦
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与芸豆、紫菜、冬笋搭配；与刀豆、雪花梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、解热除烦等功效；可与海带、猪肉、火腿搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
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