| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 191千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蜂窝煤戚风蛋糕热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于弹风琴346分钟消耗的热量150 | |||||
1、把三个鸡蛋的蛋黄、蛋清分开装好
2、把牛奶加入蛋黄，用手动搅蛋器拌均后再加入玉米油，让这三者充分乳化。
3、低筋面粉和竹炭粉过筛加入蛋黄混合物
4、这是拌均的蛋黄糊，此时可以预热烤箱，上下火160度
5、蛋白和蛋黄混合物两者拌均
6、取出四寸模具，倒8分满，轻轻震出气泡
7、放入预热好的烤箱，这是烤了近10分钟的样子，我家烤箱是160度30分钟，插根牙签到蛋糕是干净的，说明是烤熟了。
8、倒扣晾凉，我是扣在两个碗上，再用一次性吸管打洞，原配方说可以做5个四寸，我只有一个膜，一个一个烤，可以烤四个。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与果汁、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、西红柿、干辣椒搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
