| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 手工鱼圆热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于滑冰32分钟消耗的热量420 | |||||
1、胖头鱼去皮，取鱼肉，不要鱼肉上的红色的肉，
2、鱼肉去掉刺，切成小丁，不要太细腻，然后厨师机里倒入所有材料，5档打至倒杯不流动即可
3、打好的鱼肉蓉放冰箱两小时以上，锅里倒入冷水，用手挤出一个个鱼圆。
4、大火煮熟盛起，煮过鱼圆的水一定不要倒掉，非常鲜美，可以做汤时用。
5、我今天是煮的鱼头萝卜汤，快煮好时倒入鱼圆。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、护肤等功效；可与香椿、小米、小米面搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、美容护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
