| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 酱猪腿热量/卡路里396千卡 | |||

1、过水

2、上配料

3、加黄豆酱不停翻炒

4、加入足量的水换高压锅炖15分钟

5、淋香油装盘味道棒棒哒
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有防止血管硬化、美白护肤、增强免疫力等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、壮阳补阴、减肥等功效;可与樱桃、豆豉、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、杀虫解毒等功效;
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