| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 225千卡 | 125千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 海陆碳烤大集锦热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于汽车打蜡115分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒，用米糠油
2、铁板烧热，先烤牛排（因为厚，所以最花时间）等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了
3、如何判断牛排的熟度，其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入，拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4、最后装盘：如图所示将烤好的原料摆放在盘子上，淋上酱汁。完成啦
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、催乳、提高性功能等功效；可与豆腐、大葱、韭菜搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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