| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 蔓越梅优格面包热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于柔道163分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料，蔓越梅切碎
2、把面团材料除黄油外，按先液体后固体依次放入搅拌盆中和面
3、面团发酵至2.5倍大
4、面团排气后放置冰箱冷冻30分钟（看面团薄厚程度），冷冻是为了方便擀开
5、冷冻后的面团擀开，中间刷上炼乳
6、撒上蔓越梅碎
7、折叠起来
8、擀一下
9、再进行三折
10、折叠好的面团
11、稍微用擀面杖压一下，再擀不会破皮
12、擀成30*25的方块
13、切成小块
14、进行二发
15、烤箱180度，提前预热，烤15分钟即可
16、香甜、柔软的优格面包出炉了
17、配上一杯花果茶，美美哒
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
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