| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 电压力锅蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于下坡滑雪231分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋的蛋黄蛋白分开
2、蛋黄内放入40克白砂糖，油，面粉，上下翻动，切记不能打圈搅动，搅成面糊糊
3、蛋白用打蛋器打发，先滴入几滴柠檬汁，打到如图状态放十克糖
4、继续打发，打到细腻的白泡泡，如图这样加入第二次糖，也是十克
5、继续打发，到有纹理了放入第三次糖，也是10克
6、继续打发，打成奶油状
7、然后把蛋白分三次加入蛋黄糊糊里面，上下翻动搅拌
8、把电压力锅内刷一层油，方便脱膜，把蛋糕液倒进去
9、然后盖上电压力锅按下蛋糕键，开始烤
10、我家的电压力锅是四十分钟，烤好之后打开，瞬间香味扑鼻
11、把蛋糕倒到案板上，切成小块，趁热吃更美味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与香椿、茼蒿、基围虾搭配；与雪莲果、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与菜花、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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