| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 368千卡 | 46千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1161千卡 | 387千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1577克 | 樱桃果酱热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于堆木头392分钟消耗的热量300 | |||||
1、樱桃去掉樱桃把，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍。
2、拿一只筷子，从樱桃把捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核。
3、去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水。
4、倒入锅中熬制。
5、熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。
6、最后挤进半个柠檬的柠檬汁，熬好的樱桃酱装瓶即可。
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补血、保护视力等功效；可与绵白糖、大葱、蜂蜜搭配；与草莓、杨梅、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、去燥、治疗便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、生津解暑等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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