| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 153千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 243千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 92千卡 | 115千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | ||
| 可可 | 克 | 93千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 514.5克 | 米饭夹心可可蛋糕热量/卡路里959千卡 | |||

1、备好食材:高筋面粉同可可粉混合,鸡蛋同糖粉混合,备好牛奶,剩米饭,花生酱;

2、剩米饭分成若干个小丸子,再按扁;米饭丸子比模具略小,且大小相同即可,不用特意称重;

3、高筋面粉同可可粉混合过筛;

4、烧一锅温水,待水温到不烫手时,将蛋盆放在温水里;

5、隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;

6、牛奶倒入蛋糊,用刮刀迅速翻拌均匀;

7、倒入部分高筋面粉、可可粉;用刮刀迅速地上下翻拌均匀;然后倒入剩下的粉类,继续翻拌均匀;

8、模具抹油;防止米饭粘连,成品不易脱模;

9、将米饭圆饼放入模具底部,挤入花生酱;这是四季宝花生酱的新包装,烹饪挤一挤就好,非常方便;

10、再铺一个米饭圆饼,再挤上适量花生酱;

11、倒入可可面糊8分满,轻轻在桌上震几下;

12、烤箱上下火180度预热,时间设置为20分钟;

13、将模具放在烤箱中层,烤20分钟;

14、程序结束后,将模具取出,米饭夹心可可蛋糕就做好了。四季宝花生香浓柔滑,口感细腻,非常美味。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、洋葱、茼蒿搭配;与豆浆、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与巧克力、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效;
可可的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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